漬けて焼くだけ！レモン香る絶品グリルチキン

材料1人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  液体塩こうじ
  大さじ2(※お肉の重量の10%が目安)
• A
  レモン果汁、オリーブオイル
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく
  1/2片分
• A
  こしょう
  適量
• A
  ローズマリー
  1本
• レモン(薄切り)、ローズマリー
  適宜
• 付け合わせの野菜
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚い部分はそぐように開いて厚さを均等にする。A 液体塩こうじ大さじ2、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ2、おろしにんにく1/2片分、こしょう適量、ローズマリー1本と一緒にポリ袋等に入れて揉み込み、20分ほどおく。

  
• 2

  1を取り出してアルミホイルにのせ、魚焼きグリルに入れて中火で焼く。途中で裏返し、両面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。

  
• 3

  器に2を盛り付け、お好みでレモン(薄切り)、ローズマリーをのせ、付け合わせの野菜を添える。

  

ポイント

・焼く時間の目安：身の方→6分、皮目→3-4分です。時間は各家庭でご調整くださいね。 ・付け合わせはじゃがいものソテーを添えています。

作ってみた！

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