おつまみにも！お弁当にも！甘辛スティックチキン

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30分

鶏肉を下味に漬け込む時間を除く

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できたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりなスティックチキンです。甘辛でたっぷりのごまを合わせ、名古屋風の味わいに仕上げました！手羽先もいいですが、食べやすく火も通りやすいスティックチキンは、お弁当やおつまみにもおすすめの一品です！

材料2人分

1
鶏むね肉は1.5cm幅のスティック状に切り、ポリ袋に入れる。 A 塩小さじ1、ささっと！砂糖小さじ1を入れてよくもみ込み、30分〜一晩漬ける。
2
片栗粉、薄力粉を加えてよくもみ込む。
3
フライパンにサラダ油を鍋底から1cmほどの高さまで入れ、中火で加熱する。2の鶏むね肉を、並べる。
4
中火で3分、裏返してさらに3分ほど揚げ焼きにする。焼き色がついたら、取り出して油を切る。
5
フライパンの油を拭き取り、B 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、水大さじ1、酢大さじ1/2、ささっと！砂糖大さじ1/2、いりごま(白)を入れる。4を戻し入れて、中火で加熱し、よく絡める。