【残ったポテサラをアレンジ!!】ちくわとポテトのチーズ焼き

20

2021.08.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 418375

RYOTA

〜当たり前の食卓を特別な時間に〜

ポテトサラダってつい作りすぎてしまいますよね。
そんな時にポテサラアレンジのレシピって重宝しますよね。
今回はちくわの上に乗せることでヘルシーなポテトピザっぽくしてみました。
一口大で食べやすいのでおすすめですよ!!

    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    たまねぎ 1/2個
    ちくわ 5本
    とろけるチーズ 2枚分
    こしょう 少々
    パセリ 少々
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    粒マスタード 大さじ1/2(なくてもOK)
    A
    少々
    A
    味の素 ひとつまみ
    A
    コーン 15g

    作り方

    ポイント

    ・粒マスタードを入れると味に深みとピリ辛感がプラスされて美味しいですよ。
    ・魚焼きグリルでもトースターでもお好きな方を使ってみてください!!
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    1. じゃがいもを洗い、皮を剥き、適当な大きさを切る。ボウルに入れ、ラップをかけ、600W4分加熱する。
    2. たまねぎを薄切りにする。
    3. 1を潰し、2、A

      マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 大さじ1/2、塩 少々、味の素 ひとつまみ、コーン 15g

      を入れ混ぜ合わせる。
    4. ちくわを2等分に切り、一部を切り離し、3を詰める。
    5. とろけるチーズを8等分に切り、のせ、魚用グリルまたはトースターで2分間焼く。
    6. お皿に乗せ、こしょう、パセリをかける。
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