【秋に食べたいヘルシーレシピ!!】手綱こんにゃくのきのこ田楽

こんにゃくと3~5cm間隔に切り、真ん中に切り込みを入れ、1回捻る。

沸騰したお湯に入れ、2~3間茹でる。

えのきの根元を切り、2等分にし、バラバラにする。

舞茸の根元をバラバラにする。

ボウルに3、4を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

耐熱容器にA 味噌大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、ラップにし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

5に6を入れ、混ぜ合わせる。

お皿に２を盛り7、青ねぎをかける。