【秋に食べたいヘルシーレシピ!!】手綱こんにゃくのきのこ田楽

材料2人分

• こんにゃく
  1枚
• えのき
  1株
• 舞茸
  1株
• 青ねぎ
  適量
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  こんにゃくと3~5cm間隔に切り、真ん中に切り込みを入れ、1回捻る。

  
• 2

  沸騰したお湯に入れ、2~3間茹でる。

  
• 3

  えのきの根元を切り、2等分にし、バラバラにする。

  
• 4

  舞茸の根元をバラバラにする。

  
• 5

  ボウルに3、4を入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 6

  耐熱容器にA 味噌大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、ラップにし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  
• 7

  5に6を入れ、混ぜ合わせる。

  
• 8

  お皿に２を盛り7、青ねぎをかける。

  

ポイント

・酒とみりんの量を半分にすると少しドロッとした味噌ダレになりますよ。

作ってみた！

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