【添え物だと思ってませんか!?】紅生姜の唐揚げ

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• サラダ油
  底から1cm
• こしょう
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  味の素
  3振り
• B
  紅生姜
  30g
• B
  片栗粉
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉を8等分に切る。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、味の素3振りをまぜあわせ、冷蔵庫で30分置く。

  
• 2

  B 紅生姜30g、片栗粉大さじ2と混ぜ合わせ、フライパンの底から1cmサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。お肉を入れた段階でボウルに残った紅生姜を肉に乗せて一緒にあげる。

  
• 3

  お皿に盛り、お好みで紅生姜、こしょうをかける。

  

ポイント

・片栗粉がない方は小麦粉でもOK!!

作ってみた！

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