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【添え物だと思ってませんか!?】紅生姜の唐揚げ

主菜

【添え物だと思ってませんか!?】紅生姜の唐揚げ
  • 投稿日2022/04/29

  • 調理時間20(漬け込み時間は除く)

今回は粉もんに添えてある紅生姜をメインに持ってきました。 紅生姜って火を通すとめちゃくちゃうまいんですよ!!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • サラダ油
    底から1cm
  • こしょう
    適量
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/2
  • A
    おろし生姜
    小さじ1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1/2
  • A
    味の素
    3振り
  • B
    紅生姜
    30g
  • B
    片栗粉
    大さじ2

作り方

ポイント

・片栗粉がない方は小麦粉でもOK!!

  • 1

    鶏もも肉を8等分に切る。A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、味の素3振りをまぜあわせ、冷蔵庫で30分置く。

    工程写真
  • 2

    B 紅生姜30g、片栗粉大さじ2と混ぜ合わせ、フライパンの底から1cmサラダ油を入れ、揚げ焼きにする。お肉を入れた段階でボウルに残った紅生姜を肉に乗せて一緒にあげる。

    工程写真
  • 3

    お皿に盛り、お好みで紅生姜、こしょうをかける。

    工程写真
レシピID

436281

「鶏もも肉」の基礎

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どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康(健康診断D判定)の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。

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