レシピサイトNadia

    おかわり率NO.1!さっぱりネギ塩豚丼!

    主食

    おかわり率NO.1!さっぱりネギ塩豚丼!

    お気に入り

    319

    • 投稿日2022/09/12

    • 調理時間15

    豚丼のネギ塩味をさっぱりめにアレンジしました。油っこくないので、箸が進んでおかわりが止まらない!工程も少ないので忙しい時に是非お試しください!

    材料2人分

    • 豚バラスライス
      250g
    • 白ネギ
      1本
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      少々
    • A
      にんにくチューブ
      約1㎝
    • レモン汁
      大さじ1
    • 卵の黄身
      1個
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    豚肉はすぐ火が通るので、塩だれは豚肉を炒める前に作っておくことをおすすめします! 白ネギのシャキシャキ感がほしい方は斜め切りでもOKです! もっとさっぱりした味がほしい方は盛り付けた後にレモン汁を回しかけるといいですよ!

    • 塩だれを作っておきます。A ごま油大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ2、塩少々、にんにくチューブ約1㎝を混ぜておきましょう。

      工程写真
    • 1

      白ネギをみじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油は引かず、豚バラスライスを炒める。

      工程写真
    • 3

      豚バラに火が通たら、出てきた油をキッチンペーパーで拭き取る。

      工程写真
    • 4

      白ネギと塩だれを入れ、とろみがつくまで炒める。火を止め、レモン汁をかけて軽く混ぜる。

      工程写真
    • 5

      白ご飯(分量外)の上に乗せ、卵の黄身を真ん中に乗せる。ブラックペッパーをかける。

      工程写真
    レシピID

    444533

    「豚肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    豚丼」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ゆうた
    Artist

    ゆうた

    🔸子供から大人までハマる一品作ります! 🔸15分以内で作れるものばかり! 🔸面倒な調理やりません! 🔸珍しい調味料使いません! 🔸作る人がラクして笑顔になるレシピ考えるのが生きがい

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History