＼さつま揚げ入り♪／こくマヨれんこんのきんぴら
投稿日2024/01/08
更新日2024/01/08
調理時間15分
マヨネーズで炒めた、コクのある「れんこんのきんぴら」です♪ さつま揚げを加えることでたんぱく質と旨みもUP！ お砂糖を使わないレシピです。 れんこんやにんじんを薄く切ることで短時間で調理できますよ^^ よかったら作ってみてくださいね♡
材料2人分
- 蓮根150g
- にんじん1/3本(50g)
- さつま揚げ2枚
- マヨネーズ大さじ1
- A醤油小さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
質問
作ってみた!
M＊P2024/11/02 08:51
作り置きにリピートです☆昨夜仕込んで置きました♫ 蓮根の食感とさつま揚げの旨味がマヨのコクでとても美味しいきんぴらです😋🥢👌 お箸が止まりません😁娘も大好きなのですぐになくなりそうです😌 リピートします💫ちかさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊✨ 嗜好が似ているよっこさん🍀もとても美味しく作られてますね〜🤩🤤👏ありがとうございます🤗✨
よっこ2024/08/12 19:11
ちょうど材料が揃っていたので作りました🎵 マヨネーズが入る事で旨味が増した気がします✨ さつま揚げ入りの煮物が好きなので、また作りたいと思います😄 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
646622🐱2024/01/31 20:11
マヨネーズでコクうまになります〜食材も薄切りで時短になりました！冷めても美味しいからお弁当にもよいです
M＊P2024/01/29 21:24
よく作る蓮根キンピラが、さつま揚げやマヨ効果により極旨で娘からも大好評です！リピします、ありがとうございます✨
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「れんこん」の基礎
- Artist
ちか
- 野菜ソムリエ
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
