副菜

＼さっぱり♪／紫キャベツと紫玉ねぎのマリネ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食卓を鮮やかに飾る、紫キャベツと紫玉ねぎのマリネです♪ビタミンC、アントシアニンを含む紫キャベツと紫玉ねぎを、にんにくとはちみつを加えたマリネ液で和えました☆お好みでキャラウェイシードを加えると爽やかさUP！夏の疲れにおすすめのレシピです♡

材料2人分

1
紫キャベツは洗い、芯をとり千切りにする。紫玉ねぎは薄切りにする。ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ3、はちみつ大さじ1、マスタード小さじ2、おろしにんにく1/2個分、キャラウェイシード小さじ1/2、レモン汁大さじ1、塩・ブラックペッパー少々を合わせマリネ液を作る。
2
紫キャベツと紫玉ねぎを一緒に合わせ、塩小さじ1（分量外）を加え、全体に混ぜたら皿などの重しをし10分おく。
3
２の水気をしっかりしぼり、１のマリネ液のボウルに加える。全体になじむように混ぜたらお好みでパセリをのせる。（冷蔵庫で冷やすとおいしく召し上がれます）

・紫キャベツと紫玉ねぎの水気は少しずつ手に取り、両手でしっかりしぼってください。 •普通の玉ねぎでも代用可です。 •すぐにお召し上がりいただけますが、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やすと、味かなじんでおいしくなります。 •小さなお子さまには、はちみつ、キャラウェイシードを与えないでください。

レシピID：487220

更新日：2024/07/25

投稿日：2024/07/25

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/08/09 05:15
紫キャベツと紫玉ねぎのマリネ💜💜💫✨ 昨日の夜ごはんに〜、夏🌻🎐にピッタリな爽やかマリネ💜💫✨ 紫キャベツ💜と、紫玉ねぎ💜が、キャラウェイシードの風味で、さっぱり爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ キンキンに冷やして、スープカレー🍛と一緒に食べた〜💖😋💕💫✨ 手🖐️の怪我🩹のリハビリを兼ねて、千切りチャレンジしてみて、ちょっと刻みかた雑やけど〜笑パセリ🌿載っけるの忘れちゃった〜😅 めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ ちかさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾