主食

レンコンとキノコとベーコンのドリア

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アツアツのドリアは冬の定番メニュー。トローリチーズとレンコンのシャキシャキ感が嬉しい一品です。お子様からシニアの方まで喜ばれます。

材料4人分

1
［ケチャップライスを作る］炊飯器に米と水（通常と同様の水加減）、ケチャップ、鶏ガラ顆粒、塩・胡椒を入れてご飯を炊いておく。または炊いてあるご飯で、4人分のケチャップライスを炒めておく。
2
ベーコンやレンコンは食べやすい大きさにカット、玉ねぎは粗みじん切り、ブナシメジは根元を切ってほぐしておく。レンコンは薄めに切ったほうが口当たりがよい。
3
［ホワイトソースを作る］玉ねぎ、レンコンをバターで炒め、火が通ったらベーコン、ブナシメジを加える。しんなりしたら小麦粉を入れてまんべんなく混ぜて炒める。牛乳を少しずつ加え、コンソメも加えて、とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。
4
耐熱皿に1のご飯をいれ、その上に3のホワイトソースをまわしかけ、ピザ用チーズをまんべんなく載せる。好みでドライバジルを振りかける。
5
250℃に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで15分程度焼く。