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    子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップス

    子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップス
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    • 投稿日2021/11/22

    • 更新日2021/11/22

    • 調理時間10分

    カリカリ軽く香ばしいレンコンチップス。 罪悪感少なめ簡単おやつです(*^-^*) より安心して食べられるようにサラダ油を使わずにオリーブオイルを使って揚げ焼きにしました。 もちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です♪

    材料2人分（2～3人分）

    • レンコン
      140～150g
    • 塩
      適量
    • 青のり
      適量(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    レンコンはしっかり水気を切り、一度にまとめてフライパンに入れず 一枚一枚できるだけ重ならないように入れてください。 一度にたくさん入れると均一に揚がりにくいので 数回に分けて焼き揚げにしていただくとカリッと揚がります。

    • 準

      レンコンは厚さ1～2mmの薄切りにし、水にさらす。

      子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップスの下準備
    • 1

      レンコンの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

      子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップスの工程1
    • 2

      フライパンに高さ5mm～1㎝の油を入れ中火で熱し １のレンコンを入れこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。

      子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップスの工程2
    • 3

      レンコンを取り出しすぐに全体に塩をふり、お好みで青のりもふる。

      子供のおやつにも♪ カリカリ手が止まらないレンコンチップスの工程3
    レシピID

    426212

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    「れんこん」の基礎

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    美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡

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