主食
お鍋一つで煮込むだけ♪ 簡単すぐに作れるガッツリ牛丼
投稿日2022/01/20
更新日2022/01/20
調理時間20分
忙しい日、疲れている日、ごはんをパパッと作りたい日にピッタリ！な牛丼😊 玉ねぎを切って牛こま切れ肉と煮込むだけ。 簡単楽々、あっという間に作れて家族も喜ぶメニューです(^^) あとは汁物や小さな副菜があれば完璧です♪
材料4人分（3〜4人分）
- 牛こま切れ肉300〜350g(切り落とし肉でも可)
- 玉ねぎ2個
- おろし生姜5g(チューブでも可)
- A水600ml
- A醤油・みりん各100ml
- A酒80ml
- A砂糖大さじ2
- A顆粒だしの素小さじ2
- 白ごはん適量(人数分)
- 卵黄・紅生姜適量(お好みで)
作り方
ポイント
煮込むことをふまえて、おだしは少し薄めにしています。 煮込んでいる途中で濃くなり過ぎた場合は様子をみながらお水を少し加えてくださいね😊 逆に味見の時点で薄いと感じる場合はもう少し煮詰めるか、醤油や砂糖、みりんを少しずつ追加してみてください♪
- 準
玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする。
- 1
鍋にA 水600ml、醤油・みりん各100ml、酒80ml、砂糖大さじ2、顆粒だしの素小さじ2を入れ混ぜ、中火にかけ温まってきたら玉ねぎを加えて煮込む。
- 2
玉ねぎが透明になり火が通ったら弱めの中火にし、牛こま切れ肉とおろし生姜を入れ更に煮込む。 ※途中アクが出るようであればアクを取りながら煮込んでください。
- 3
味見をしお好みの味になったら火を止め、丼に白ごはんを入れ牛丼の具を上からかける。 お好みで卵黄・紅生姜をのせる。
レシピID
429573
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡