ほっこりやさしい味わい、包丁まな板いらずで簡単♪ 涼しくなってくると温かいもう一品が嬉しくなります😊 包丁もまな板も使わず簡単・短時間で作れるけど大満足な副菜! あっさりしたお豆腐に卵をのせて中華餡をかけているので ガッツリ食べたい子供たちや男性もお豆腐のあっさりに飽きることなく大満足です😋🎶 🍃動画があるので見ていただくと作りやすいと思います
最初に作る半熟卵は余熱でも火が通るので 理想の半熟状態より早めに取り出してください(^^) お豆腐を煮込んで器に盛り付ける時に 多少お出汁が入ってしまっても、餡を少しかために仕上げて かけていただけば大丈夫です😊⭕️
中火で熱したフライパンに油を入れ溶きほぐした卵をまわし入れとろとの半熟卵になったらいったん取り出す。
同じフライパンにA 水300ml、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1/2~1を入れ温まってきたら豆腐を丸ごといれターナーなどで一口大にくずし、しばらく煮込む。 煮込んだら豆腐を取り出し器に盛り付ける。 煮込み時間の目安 沸騰してから2〜3分
カニ風味かまぼこを手でほぐして入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けたらごま油を加える。
半熟卵を豆腐の上にのせて【3】の餡をかけ、お好みでかいわれ大根や小口ねぎ(各分量外)を適量のせる。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ "分かりやすい""作りやすい" そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 大学生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡