【早ラク豚丼】こってりこく旨♪フライパンとレンジで時短

材料3人分（3〜4人分）

• 豚こま切れ肉
  500g
• 玉ねぎ
  1個(大きめのもの)
• 小松菜
  150g
• 卵
  2〜3個
• 豆乳
  大さじ1〜2(または牛乳)
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• ごはん
  200〜250g(1人前)

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ5、みりん大さじ3、砂糖大さじ2を合わせてよく混ぜる。 小松菜は4〜5cm幅に切る。 玉ねぎは3〜4mm幅の薄切りにする。

• 1

  小松菜を耐熱の器に入れ ふんわりラップをして加熱する。 加熱したら水につけてしばらくおく。 【加熱時間の目安】 600wで2分 混ぜてさらに30〜40秒

  
• 2

  中火で熱したフライパンに油を入れ豚こま切れ肉を炒める。 豚こま切れ肉に6〜7割くらい火が通ったら玉ねぎも加えて同時に炒める。

  
• 3

  玉ねぎが透明になりしんなりし 豚こま切れ肉に火が通ったら 合わせたA 醤油大さじ5、みりん大さじ3、砂糖大さじ2をまわしかけ ツヤっと照りが出るまで 煮詰めるように炒める。

  
• 4

  耐熱の器に卵を割り入れ豆乳加えたら しっかりよく混ぜたらレンジで加熱する。 【加熱時間の目安】 600wで40秒。 取り出して全体をざっくり混ぜて さらに20〜30秒ずつ様子を見ながら 加熱する。

  
• 5

  丼にごはんを入れ【3】の具をのせ 【1】の水気をよく切った小松菜と 【4】の卵をのせ お好みで白胡麻（分量外）をかける。

ポイント

炒めて合わせた調味料を加えて お好みの濃さになるまで 煮詰めるように炒めてくださいね😊 卵は余熱でも火が通るので お好みのトロトロ具合の一歩手前くらいで 加熱をやめてください。 ご飯の分量は1人分です。 人数分、用意してくださいね♪ ※具は3〜4人前です。

作ってみた！

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