【ブロッコリーとゆで卵の麺つゆマヨサラダ】味付け簡単♪

材料4人分

• ブロッコリー
  200g
• ゆで卵
  2個
• ちくわ
  2本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  麺つゆ
  小さじ2(4倍濃縮)
• A
  水
  大さじ1
• ミニトマト
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは小房に分ける ・ちくわは厚さ5mmくらいの斜め切りにする

• 1

  耐熱の器にブロッコリーを入れ ふんわりラップをし 600wのレンジで加熱したら すぐに水に浸して冷ます。 【加熱時間の目安→600wで2分】

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ2、水大さじ1を合わせてよく混ぜる。 【1】のブロッコリーの水気をしっかり切りちくわを入れ 合わせたAを加えて全体をよく混ぜる。 全体にAがからんだら４等分に切った ゆで卵を加えてざっくり混ぜる。 器に盛り付けてあればミニトマトを バランスを見ながら飾り お好みでブラックペッパー（分量外）をかける。

  

ポイント

☺︎味がぼやけるのでブロッコリーの 水気はしっかりよく切ってから 調味料を和えてくださいね♪ ☺︎しっかり濃いめの味がお好みの場合は 水の分量を減らすか、水は無しで作ってください。 ☺︎ゆで卵を加えてからは 混ぜすぎると卵黄がくずれるので ざっくり混ぜる程度にしてください😊 ☺︎ここにツナを加えても美味しいです♡

作ってみた！

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