副菜

【ブロッコリーとゆで卵の麺つゆマヨサラダ】味付け簡単♪

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投稿日2023/03/14
更新日2023/03/14
調理時間10分

ブロッコリーとゆで卵でしっかり食べ応えのある彩りも良いボリュームサラダです😊 ちくわの塩気が何気によい味を出してくれますよ♪ ちくわは無くても作っていただけますがぜひ加えて作ってみてくださいね👍

材料4人分

ブロッコリー
200g
ゆで卵
2個
ちくわ
2本
A
マヨネーズ
大さじ3
A
麺つゆ
小さじ2(4倍濃縮)
A
水
大さじ1
ミニトマト
適量(あれば)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

☺︎味がぼやけるのでブロッコリーの水気はしっかりよく切ってから調味料を和えてくださいね♪ ☺︎しっかり濃いめの味がお好みの場合は水の分量を減らすか、水は無しで作ってください。 ☺︎ゆで卵を加えてからは混ぜすぎると卵黄がくずれるのでざっくり混ぜる程度にしてください😊 ☺︎ここにツナを加えても美味しいです♡

準
・ブロッコリーは小房に分ける・ちくわは厚さ5mmくらいの斜め切りにする
1
耐熱の器にブロッコリーを入れふんわりラップをし 600wのレンジで加熱したらすぐに水に浸して冷ます。【加熱時間の目安→600wで2分】
2
A マヨネーズ大さじ3、麺つゆ小さじ2、水大さじ1を合わせてよく混ぜる。【1】のブロッコリーの水気をしっかり切りちくわを入れ合わせたAを加えて全体をよく混ぜる。全体にAがからんだら４等分に切ったゆで卵を加えてざっくり混ぜる。器に盛り付けてあればミニトマトをバランスを見ながら飾りお好みでブラックペッパー（分量外）をかける。