【レンチン蒸し鶏のチョップドサラダ】火を使わずヘルシー
投稿日2024/06/28
更新日2024/06/28
調理時間15分
低カロリーで高たんぱく！ 動物性と植物性のたんぱく質が同時に摂れちゃうヘルシーなサラダです♪ お好みのぽん酢とごまドレを合わせるだけなので味付けも簡単♪ ボリュームがあるのでダイエット中ではない方にも満足していただけます(＾＾)
材料4人分（4〜5人分）
- サラダに！まめ1袋
- 鶏むね肉200g
- ブロッコリー100g
- きゅうり1本
- パプリカ(赤)30g
- ホールコーン40g
- 塩、砂糖各小さじ1/2
- 酒小さじ1
- Aぽん酢、ごまドレッシング各大さじ2
- Aいりごま(白)小さじ1
作り方
ポイント
・パプリカは、ミニトマトやトマトでも代用可能です◎ ・もう少し甘めの味付けが良い場合は、お好みの甘みになるよう少しずつ砂糖を加えてください。 その場合は別の器に【A】を混ぜ合わせて砂糖を少しずつ追加し、味が決まってから具材と混ぜると失敗しにくいです。 ・しっかりめの味付けが良い場合は、ぽん酢とごまドレッシングを各大さじ1ずつ追加してみてください。 ・お使いの電子レンジや耐熱容器によって、加熱時間が異なります。 レシピ記載の加熱時間を目安に様子を見ながら加熱してください。
- 準
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で1～2分加熱する。取り出して、水にさらして冷ます。
- 1
鶏むね肉は、厚さが均等になるように開いて、塩、砂糖をすり込み、酒をふる。ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱する。鶏肉を裏返してさらに電子レンジ(600W)で1～2分加熱する。
- 2
鶏むね肉を加熱している間にブロッコリー、きゅうり、パプリカ(赤)は、「サラダに！まめ」の大豆と同じくらいの大きさに切る。 1の鶏肉は、粗熱をとり、野菜と同じ大きさに切る。
- 3
ボウルに2、サラダに！まめ、ホールコーン、A ぽん酢、ごまドレッシング各大さじ2、いりごま(白)小さじ1を加えてよく混ぜる。
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