【豚肉とキャベツのお好み風卵焼き】時短！簡単下準備

Name: 【豚肉とキャベツのお好み風卵焼き】時短！簡単下準備
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ざく切りキャベツ ダイスカット 2袋; 豚肉(薄切り) 50〜60g; 卵 3個; 白だし 小さじ1; 塩 少々; 油 小さじ1〜2; お好み焼き用ソース 適宜; マヨネーズ 適量; 青のり・かつお節・紅しょうが 各適量

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10分

卵焼きをお好み焼き風に♪ 「ざく切りキャベツダイスカット」を使って下準備はあっという間！忙しい日や疲れている日は野菜の下準備すら大変ですよね。そんな時は少し便利なものに頼って簡単に一品を作ると時間と心にも余裕ができます😊✨ キャベツは美容にも良い食物繊維やビタミンCなども摂れカリウムでむくみの改善や高血圧の予防にも期待ができ胃腸の調子を調えるキャベジンも摂れる優秀な野菜です。やさしい甘味もあり粉類不使用のグルテンフリーなのにまるでお好み焼き！ダイエット中の方にもおすすめしたい一品です。 ※調味料に含まれる小麦が気になる方はグルテンフリーのものをご使用ください。

材料4人分

ざく切りキャベツダイスカット
2袋
豚肉(薄切り)
50〜60g(部位はお好みで)
卵
3個
A
白だし
小さじ1
A
塩
少々
油
小さじ1〜2(サラダ油、米油、オリーブオイルなど)
お好み焼き用ソース
適宜
マヨネーズ
適量(お好みで)
青のり・かつお節・紅しょうが
各適量(お好みで)

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに卵を割り入れA 白だし小さじ1、塩少々を加えて混ぜる。ざく切りキャベツダイスカットを入れてさらによく混ぜる。
2
フライパンに油を入れ、弱めの中火で熱し、1を全て流し入れたら豚肉(薄切り)をのせる。蓋をして3～4分程焼く。 ※途中焦げそうな場合は弱火にするなど火加減を調整する。
3
裏返して中に火が通るまで3～4分じっくり焼く。器に盛り付け、お好みでお好み焼き用ソースを塗り、マヨネーズをかける。さらに、青のり・かつお節・紅しょうがをのせて仕上げる。

ポイント

・火力が強過ぎると中まで火が通る前に焦げてしまいますので、弱火にするなどして様子を見ながら火加減を調節してくださいね😊 ・フライパンは直径20cmの小さめのものを使用し、2cm厚さくらいの卵焼きになります。・裏返しにくい場合は、大きめの器をフライパンにかぶせてクルッと返して器にのせ、そのまま焼き面を下に器からスライドさせてフライパンに戻してください。