ごはんが進む！もやしin大葉チーズつくね

材料2人分

• 鶏ももひき肉
  200g
• もやし
  1袋
• 大葉（千切り）
  10枚
• ピザ用チーズ
  40g
• 卵黄
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• マヨネーズ
  大さじ1
• 塩、コショウ
  各少々
• サラダ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうが（すりおろす）
  1片

作り方

• 下準備
  ボウルに鶏ももひき肉、ピザ用チーズ、卵黄、もやし、マヨネーズ、片栗粉を入れて塩、コショウを振りよく混ぜ合わせる。

  
• 1

  大葉（千切り）を加え、さらによく混ぜ合わせて6等分に丸く成形する。

  
• 2

  予めA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうが（すりおろす）1片を混ぜ合わせてタレを作っておく。

  
• 3

  フライパンを中火にかけて、サラダ油を入れる。つくねを並べて両面がこんがりキツネ色になるまで焼く。

  
• 4

  両面がこんがりキツネ色になり火が通ったらA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうが（すりおろす）1片のタレを入れて煮詰める。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

🌟付け合わせのレタス、ブロッコリー、プチトマトは材料に含まれていません。

作ってみた！

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