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手軽に作れて高見えする一品です! 鶏もも肉で節約に♩
下準備玉ねぎとにんにくは微塵切りにする。 鶏もも肉は余計な筋や脂を取り除き、鶏もも肉全体に斜に包丁で数カ所切れ込みをいれて筋切りする。 塩を両面にまぶして室温で5分おく。
A にんにくスライス数枚、マスタード大さじ1、蜂蜜・醤油大さじ2を混ぜ合わせておく。
油をひいたフライパンでにんにくスライスを加熱し、色づいたら一度取り出しておく。
皮目をしたにしてアルミを被せて重しをのせ、弱中火で7〜8分焼く。皮がカリカリに ねなったら、ひっくり返して2〜3分加熱。
混ぜておいたA にんにくスライス数枚、マスタード大さじ1、蜂蜜・醤油大さじ2を加えて煮からめる。
裏返すタイミングはお肉に8割火が通ってればok
レシピID:494527
更新日:2024/12/14
投稿日:2024/12/14
yuchi🍳
スギヤマ ヒサエ
2025/02/19