【お手軽・節約♩ガーリックハニーチキン】クリスマスにも♩

玉ねぎとにんにくは微塵切りにする。 鶏もも肉は余計な筋や脂を取り除き、鶏もも肉全体に斜に包丁で数カ所切れ込みをいれて筋切りする。 塩を両面にまぶして室温で5分おく。

A にんにくスライス数枚、マスタード大さじ１、蜂蜜・醤油大さじ２を混ぜ合わせておく。

油をひいたフライパンでにんにくスライスを加熱し、色づいたら一度取り出しておく。

皮目をしたにしてアルミを被せて重しをのせ、弱中火で7〜8分焼く。皮がカリカリに ねなったら、ひっくり返して2〜3分加熱。

混ぜておいたA にんにくスライス数枚、マスタード大さじ１、蜂蜜・醤油大さじ２を加えて煮からめる。