コスパ最強のガッツリおかず♩【甘辛蓮根ポークチャップ】

蓮根は5mm幅の半月切りor銀杏切りにして水に10分さらす。（蓮根が大きい場合は銀杏切り。） A にんにくチューブ２cm、酒・醤油・砂糖・みりん・ケチャップ・コチュジャン大さじ１は混ぜ合わせておく。

豚バラ肉薄切りは一口大にカットし、酒と塩胡椒を揉み込む。

油はひかずに豚バラと蓮根を炒める。（豚バラから油がでますが、くっつきやすいフライパンの場合はひいても可能です。）

火が通ったら余計な油をふきとり、混ぜ合わせた◎を加えて水気を飛ばしながら煮からめる。 器に盛り、お好みで炒りごまをふる。 甘めの味付けのため、辛めにする場合は豆板醤（小さじ1/2〜足すと美味しいです！）