家計に優しい♩【包丁不要！ひじきの豆腐つくね】

材料2人分（10個分）

• 鶏ひき肉
  ３００g
• 絹豆腐
  １５０g
• 乾燥ひじき
  ５g(戻して４０〜５０g程度)
• A
  生姜チューブ
  ３cm
• A
  片栗粉
  大さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ１
• B
  酢・砂糖
  大さじ1/2
• B
  酒・醤油・みりん
  大さじ２

作り方

• 1

  乾燥ひじきは戻しておく。B 酢・砂糖大さじ1/2、酒・醤油・みりん大さじ２は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  戻したひじきと鶏ひき肉、絹豆腐、A 生姜チューブ３cm、片栗粉大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１の材料を混ぜる。

  
• 3

  10等分にして両面焼き色がついたら弱火にして蓋して3分蒸し焼き。（中まで火が通ればok）

  
• 4

  混ぜておいたB 酢・砂糖大さじ1/2、酒・醤油・みりん大さじ２を加えて煮からめる。

  

ポイント

木綿豆腐でも可能です。

作ってみた！

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