節約ご飯泥棒♩【ささみの明太鶏マヨ】

• 15分

材料2人分

• ささみ
  5本　３００g
• 酒
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  明太子
  １腹　４０〜５０g
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  ケチャップ
  大さじ２
• A
  めんつゆ２倍濃縮
  小さじ１
• 大葉
  お好み

作り方

• 1

  明太子はほぐしておく。ささみは一口大にカットして酒と塩胡椒を揉み込み10分置いておく。

  
• 2

  その間にA 明太子１腹　４０〜５０g、マヨネーズ大さじ３、ケチャップ大さじ２、めんつゆ２倍濃縮小さじ１を混ぜ合わせて明太ソースを作っておく。

  
• 3

  ささみに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。

  
• 4

  明太ソースとあえてお好みで大葉を乗せる。

ポイント

ささみは酒を揉み込み、片栗粉をまぶして焼くことでしっとり仕上がります。

作ってみた！

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