夕飯でおつまみダイエット♡和風ひじきとチーズの照り焼きつくね
投稿日2024/04/21
更新日2024/04/24
調理時間25分
「ヘルシーだけど、 ガッツリしたものが食べたい…」 そんな時にピッタリな ダイエットつくねレシピです！👍🏻 鉄分補給ができる「ひじき」を入れた 和風のつくねです。 タネには「粉チーズ」と「味噌」を入れて 濃厚な味わいに。 みりんと醤油でシンプルに照り焼きします。 あまり太りたくない夕飯のおつまみに、 お弁当のおかずに作り置き、 色んなシーンで活躍するので ぜひ作ってみてください☺️♡
材料4人分（8個分）
- 鶏ひき肉300g
- ひじき（缶詰・水戻し不要）30g
- 薬味ねぎ15g
- A粉チーズ大さじ1
- A味噌小さじ1
- A塩コショウ少々
- A片栗粉大さじ1
- 油大さじ1
- B濃口醤油大さじ2
- B本みりん大さじ3
作り方
ポイント
＊タネはスプーンで捏ねても手で捏ねても大丈夫です。しっかり粘り気を出すことで、ふわふわなつくねに仕上がります♪
- 1
ボウルに鶏ひき肉、ひじき（缶詰・水戻し不要）、薬味ねぎ、A 粉チーズ大さじ1、味噌小さじ1、塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を入れる。
- 2
スプーンまたは手で粘り気が出るまでしっかり捏ねる。
- 3
フライパンに油をひき、中火で加熱する。 タネを8等分にして、楕円に成形する。成形したらフライパンに並べて焼いていく。 ＊手に水を濡らすと成形しやすいです！
- 4
両面に焼き色がつくまで焼く。 焼き色がついてきたら弱火にし、B 濃口醤油大さじ2、本みりん大さじ3を入れて全体を絡める。つくねに照りが出てきたら火を消す。
- 5
お皿に盛りつけて、上から薬味ねぎや白すりごまをお好みでトッピングするとオシャレです！✨ 夕飯のおつまみにしたり、 お弁当用に作り置きにしたり、 ぜひ召し上がってください☺️🙌🏻
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
