おいしい満腹ダイエット！あっさりナスと梅のデトックススープ
投稿日2024/06/30
更新日2024/06/30
調理時間10分
「ヘルシーだけど、 ちゃんとお腹にたまるものが食べたい…」 そんな時におすすめのダイエットスープです！ 主役はみんな大好きな『なす』。 とろとろに口の中で溶けて、 非常に食べやすく食べごたえも満点(*^^*) 梅干しと大葉の味の相性もバツグンで、 美容にはたらくビタミンもクエン酸も 汁ごといただけます！ スープジャーに入れて、作りたての美味しいスープをお昼にどうぞ♪
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- なす中2本(約145g)
- 玉ねぎ1/4個(約65g)
- 大葉4枚(約5g)
- 梅干し中1個
- ごま油大さじ1
- A水250ml
- A白だし大さじ1
- A酒大さじ1
- B白だし大さじ1/2
- B濃口しょうゆ大さじ1/2
- B塩少々
- Bこしょう少々
作り方
ポイント
＊「梅干し」は、レシピでは減塩タイプのものを使っています。はちみつ漬けなどお好みの梅干しも入れてみてください♪ ＊仕上げに白ごまを振りかけても美味しいです！
- 準
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
・なすはヘタを切り落として縦4等分に切る。 ・玉ねぎと大葉は薄切りにする。
- 2
なすを耐熱容器に入れ、全体にごま油をぬり、ふんわりラップをかける。電子レンジ(500W)で3分加熱する。
- 3
鍋にA 水250ml、白だし大さじ1、酒大さじ1を入れて軽く煮立たせ、玉ねぎを入れて弱火〜中火で煮る。
- 4
玉ねぎが柔らかくなったらなす、大葉、B 白だし大さじ1/2、濃口しょうゆ大さじ1/2、塩少々、こしょう少々を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
スープジャーのお湯を捨て、４を注ぐ。 最後に梅干しを手でちぎってのせる。
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質問
作ってみた!
えんぢさん2024/08/19 07:28
前日夜に作っているので、大葉の色は多少くすみがちですが、お味は白だしに梅干しと凄くサッパリ頂けます。今回はホットスープにしましたが、コールドでも美味しそうです。(◠‿・)—☆
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
