中華風ごちそう冷奴

材料2人分

• 豆腐
  1丁(320g)
• 青ねぎ
  5～6本
• みょうが
  1本
• ザーサイ
  15g
• ピーナッツ
  適量
• A
  中華スープのもと
  小さじ1/2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  五香粉
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• しょうゆ、ポン酢、ナンプラーなど
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  青ねぎは小口切りにする。 みょうが、ザーサイ、ピーナッツはみじん切りにする。

• 1

  耐熱皿にA 中華スープのもと小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、五香粉ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、青ねぎを加えてよく混ぜる。ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱する。

  
• 2

  みょうが、ザーサイ、ピーナッツを入れてよく混ぜなじませ、豆腐の上に盛り付ける。 お好みでしょうゆ、ポン酢、ナンプラーなどを添える。

  

ポイント

薬味やトッピングはお好みでアレンジしてください。 しょうがや青じそ、ラー油などを加えても美味しいです。

作ってみた！

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