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    中華風ごちそう冷奴

    中華風ごちそう冷奴
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    • 投稿日2021/08/31

    • 更新日2021/08/31

    • 調理時間10分

    薬味たっぷり、食べごたえのある冷奴です。 「冷奴＝手抜き」とは言わせない立派なおかずです。

    材料2人分

    • 豆腐
      1丁(320g)
    • 青ねぎ
      5～6本
    • みょうが
      1本
    • ザーサイ
      15g
    • ピーナッツ
      適量
    • A
      中華スープのもと
      小さじ1/2
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      五香粉
      ひとつまみ
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • しょうゆ、ポン酢、ナンプラーなど
      適量(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    薬味やトッピングはお好みでアレンジしてください。 しょうがや青じそ、ラー油などを加えても美味しいです。

    • 準

      青ねぎは小口切りにする。 みょうが、ザーサイ、ピーナッツはみじん切りにする。

    • 1

      耐熱皿にA 中華スープのもと小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、五香粉ひとつまみ、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、青ねぎを加えてよく混ぜる。ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱する。

      中華風ごちそう冷奴の工程1
    • 2

      みょうが、ザーサイ、ピーナッツを入れてよく混ぜなじませ、豆腐の上に盛り付ける。 お好みでしょうゆ、ポン酢、ナンプラーなどを添える。

      中華風ごちそう冷奴の工程2
    レシピID

    420608

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    「豆腐」の基礎

    ももまつ
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    ももまつ

    基本を大事にしながらも、ひと工夫加えたレシピ作りを目指しています。 「こだわるところ」と「手を抜くところ」のメリハリを大切にしたいと思っています。 日々の食卓はもちろん、おもてなし、女子会や男子会、勝負飯にも役立ててもらえれば嬉しいです。 ・スパイス&ハーブ検定１級

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