副菜
定番の味『ひじきと大豆の煮物』
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間10分
定番の味！ 栄養たっぷりの一品です⭐︎ 作り置きにも♪
材料5人分
- ひじき10グラム(水戻し不要ひじき使用)
- 大豆1缶(140グラム)
- 水1カップ
- 京あげ1/2枚
- 人参30グラム
- A水1カップ
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
蓮根や牛蒡を入れても美味しく頂けます^ ^
- 準
人参は細切り、京あげは油抜きして食べやすい大きさに切る。
- 1
鍋にひじきと水を入れて火をつけ、水分がなくなるまで煮る。
- 2
ごま油を足して大豆、京あげ、人参を入れて炒める。 A 水1カップ、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ1と1/2を入れて汁気が少なくなるまで中火で4分ほど煮る。
レシピID
424067
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352