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    副菜

    定番の味『ひじきと大豆の煮物』

    • 投稿日2021/10/19

    • 更新日2021/10/19

    • 調理時間10

    定番の味! 栄養たっぷりの一品です⭐︎ 作り置きにも♪

    材料5人分

    • ひじき
      10グラム(水戻し不要ひじき使用)
    • 大豆
      1缶(140グラム)
    • 1カップ
    • 京あげ
      1/2枚
    • 人参
      30グラム
    • A
      1カップ
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    蓮根や牛蒡を入れても美味しく頂けます^ ^

    • 人参は細切り、京あげは油抜きして食べやすい大きさに切る。

    • 1

      鍋にひじきと水を入れて火をつけ、水分がなくなるまで煮る。

    • 2

      ごま油を足して大豆、京あげ、人参を入れて炒める。 A 水1カップ、醤油大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ1と1/2を入れて汁気が少なくなるまで中火で4分ほど煮る。

    レシピID

    424067

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    sako
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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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