おつまみにも♡揚げ焼き♪甘辛牛蒡

10

2021.10.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424258

sako

sakoの美味しいrecipes

お箸が止まらない!!
美味しい甘辛牛蒡です♪
おつまみや一品にどうぞ⭐︎

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    材料

    4人分
    牛蒡 120グラム(一本使用)
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 適量
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    胡麻 大さじ1

    作り方

    ポイント

    牛蒡はカリッとなるまで焼いてくださいね♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 牛蒡は洗い、ふんわりと丸めたアルミホイルでこすり、皮をとる。
      ボウルに水と酢を大さじ1入れて酢水を作る。
    2. 牛蒡は3センチほどに切り揃え、大きければ切った牛蒡を4等分に切り酢水につける。
      水を切り、ポリ袋に片栗粉と牛蒡を入れてふる。
      フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、中火で牛蒡をカラッと揚げ焼きする。
    3. 余分な油は拭き取りA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れてタレをからめる。
      火を止めて胡麻を入れ混ぜる。
    2 289

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