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    主菜

    簡単和食 『カレイの煮付け』

    • 投稿日2022/02/24

    • 更新日2022/02/24

    • 調理時間10

    とっても簡単な魚料理ですが美味しく出来上がります^ ^ 甘辛い煮付けにごぼうがとてもよく合います♡

    材料4人分

    • カレイ
      4切れ
    • ごぼう
      1本
    • A
      100ml
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      大さじ4
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      生姜
      2片

    作り方

    ポイント

    煮詰める際、煮汁をカレイにかけるとさらに美味しく出来上がります^ ^

    • カレイは十時に切り込みを入れておく。 ごぼうは食べやすい大きさに切り、酢水にさらす

    • 1

      大きめのフライパンにA 水100ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ3、酒大さじ4、みりん大さじ2、生姜2片を入れて火をつけ一煮立ちさせる。 カレイとごぼうを並べて落とし蓋をし、中火から弱火で7分ほど煮る。

      簡単和食 『カレイの煮付け』の工程1
    • 2

      落とし蓋をとり、少し煮詰める。 お好みで生姜をのせる。

    レシピID

    432215

    質問

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    sako
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    sako

    栄養士・料理家

    • 栄養士

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ  掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352

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