簡単ボリューム満点♡『ホットプレートdeビビンバ』
投稿日2022/09/23
更新日2022/09/23
調理時間15分
ホットプレートで簡単！わいわい楽しい♪ ビビンバです♡ ホームパーティーにもいいですね^ ^
材料4人分
- ほうれん草1袋
- もやし1袋
- 人参1本
- 牛肉150グラム
- サラダ油適量
- Aコチュジャン大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aニンニク、生姜1片(すりおろし)
- Bごま油小さじ1
- B塩適量
- B中華顆粒お好みで少々
- B胡麻小さじ1
- キムチ適量
- 卵黄1個
- ごはん2合ほど
- ごま油大さじ1
- コチュジャン適量
作り方
ポイント
お好みで卵を増やしてくださいね。
- 準
ナムルは作りやすい分量。 人参は3センチ幅に切り細切り。
- 1
大きめの鍋に湯を沸かし小さじ1ほどの塩を入れる。（分量外） 人参を入れて1分ゆでたら取り出し、もやしを入れ1分ゆでる。 次に先にほうれん草の茎だけ30秒ゆでたら葉も入れて30秒ゆでる。氷水にとる。 すべてしっかりと水を切り、ほうれん草は3センチ幅に切る。
- 2
ほうれん草、もやし、にんじんそれぞれB ごま油小さじ1、塩適量、中華顆粒お好みで少々、胡麻小さじ1と混ぜ合わせナムルを作る。 味見をして味を調える。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。 火が通ったらA コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、ニンニク、生姜1片を入れて炒める。
- 4
ホットプレートにごま油を入れて火をつけ、ごはんを入れる。 ナムルとキムチと③を順に並べて卵黄をのせる。 よく混ぜてお好みでコチュジャンと頂く。 おこげを作っても美味しいですよ。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
