簡単ボリューム満点♡『ホットプレートdeビビンバ』

• 15分

材料4人分

• ほうれん草
  1袋
• もやし
  1袋
• 人参
  1本
• 牛肉
  150グラム
• サラダ油
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ニンニク、生姜
  1片(すりおろし)
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  塩
  適量
• B
  中華顆粒
  お好みで少々
• B
  胡麻
  小さじ1
• キムチ
  適量
• 卵黄
  1個
• ごはん
  2合ほど
• ごま油
  大さじ1
• コチュジャン
  適量

作り方

• 下準備
  ナムルは作りやすい分量。 人参は3センチ幅に切り細切り。

• 1

  大きめの鍋に湯を沸かし小さじ1ほどの塩を入れる。（分量外） 人参を入れて1分ゆでたら取り出し、もやしを入れ1分ゆでる。 次に先にほうれん草の茎だけ30秒ゆでたら葉も入れて30秒ゆでる。氷水にとる。 すべてしっかりと水を切り、ほうれん草は3センチ幅に切る。

  
• 2

  ほうれん草、もやし、にんじんそれぞれB ごま油小さじ1、塩適量、中華顆粒お好みで少々、胡麻小さじ1と混ぜ合わせナムルを作る。 味見をして味を調える。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。 火が通ったらA コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、ニンニク、生姜1片を入れて炒める。

  
• 4

  ホットプレートにごま油を入れて火をつけ、ごはんを入れる。 ナムルとキムチと③を順に並べて卵黄をのせる。 よく混ぜてお好みでコチュジャンと頂く。 おこげを作っても美味しいですよ。

  

ポイント

お好みで卵を増やしてくださいね。

作ってみた！

質問