レシピサイトNadia

    簡単ボリューム満点♡『ホットプレートdeビビンバ』

    主食

    簡単ボリューム満点♡『ホットプレートdeビビンバ』

    お気に入り

    111

    • 投稿日2022/09/23

    • 更新日2022/09/23

    • 調理時間15

    ホットプレートで簡単!わいわい楽しい♪ ビビンバです♡ ホームパーティーにもいいですね^ ^

    材料4人分

    • ほうれん草
      1袋
    • もやし
      1袋
    • 人参
      1本
    • 牛肉
      150グラム
    • サラダ油
      適量
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      ニンニク、生姜
      1片(すりおろし)
    • B
      ごま油
      小さじ1
    • B
      適量
    • B
      中華顆粒
      お好みで少々
    • B
      胡麻
      小さじ1
    • キムチ
      適量
    • 卵黄
      1個
    • ごはん
      2合ほど
    • ごま油
      大さじ1
    • コチュジャン
      適量

    作り方

    ポイント

    お好みで卵を増やしてくださいね。

    • ナムルは作りやすい分量。 人参は3センチ幅に切り細切り。

    • 1

      大きめの鍋に湯を沸かし小さじ1ほどの塩を入れる。(分量外) 人参を入れて1分ゆでたら取り出し、もやしを入れ1分ゆでる。 次に先にほうれん草の茎だけ30秒ゆでたら葉も入れて30秒ゆでる。氷水にとる。 すべてしっかりと水を切り、ほうれん草は3センチ幅に切る。

      工程写真
    • 2

      ほうれん草、もやし、にんじんそれぞれB ごま油小さじ1、塩適量、中華顆粒お好みで少々、胡麻小さじ1と混ぜ合わせナムルを作る。 味見をして味を調える。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、食べやすい大きさに切った牛肉を炒める。 火が通ったらA コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1/2、ニンニク、生姜1片を入れて炒める。

      工程写真
    • 4

      ホットプレートにごま油を入れて火をつけ、ごはんを入れる。 ナムルとキムチと③を順に並べて卵黄をのせる。 よく混ぜてお好みでコチュジャンと頂く。 おこげを作っても美味しいですよ。

      工程写真
    レシピID

    445263

    「牛肉」の基礎

    「ほうれん草」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    sako
    Artist

    sako

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作りを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352

    「料理家」という働き方 Artist History