『切り干し大根の胡麻煮』水で戻さず10分で完成！作り置きも

材料8人分

• 切り干し大根
  1袋(25グラム)
• 人参
  1/2本
• あげ
  1/2枚
• サラダ油
  適量
• A
  出汁
  1カップ
• A
  醤油、みりん、砂糖
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• すり胡麻
  大さじ3

作り方

• 下準備
  切り干し大根はさっと熱湯に通してよく洗い絞ってざく切りにする。 人参は細切り、あげは油抜きし1センチ幅に切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、切り干し大根と人参を炒める。

  
• 2

  あげとA 出汁1カップ、醤油、みりん、砂糖大さじ3、酒大さじ1を入れて、時々混ぜながら煮る。

  
• 3

  水分が少なくなってきたら、すり胡麻を入れて煮詰める。

  

ポイント

工程も簡単ですぐに完成します^ ^

作ってみた！

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