『切り干し大根の胡麻煮』水で戻さず10分で完成！作り置きも
投稿日2023/03/20
更新日2023/03/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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水で戻さず、思い立ったらすぐに作れる一品。 作り置きにも♪
材料8人分
- 切り干し大根1袋(25グラム)
- 人参1/2本
- あげ1/2枚
- サラダ油適量
- A出汁1カップ
- A醤油、みりん、砂糖大さじ3
- A酒大さじ1
- すり胡麻大さじ3
作り方
ポイント
工程も簡単ですぐに完成します^ ^
- 準
切り干し大根はさっと熱湯に通してよく洗い絞ってざく切りにする。 人参は細切り、あげは油抜きし1センチ幅に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、切り干し大根と人参を炒める。
- 2
あげとA 出汁1カップ、醤油、みりん、砂糖大さじ3、酒大さじ1を入れて、時々混ぜながら煮る。
- 3
水分が少なくなってきたら、すり胡麻を入れて煮詰める。
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質問
作ってみた!
- 652576
2023/04/28 15:06
先日作ってみました。すごく簡単に出来て好き嫌いの多い孫も美味しい美味しいと言って食べてくれました⭐️ すごくたくさん作ったのにあっという間になくなりました😊 byこじろう
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352