『切り干し大根の中華風サラダ』切り干し大根であの味♡

材料4人分

• 切り干し大根
  １袋(乾 40グラム)
• 人参
  3センチ
• 枝豆
  40グラム
• ハム
  2枚
• A
  醤油、砂糖、酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  すり胡麻
  大さじ2
• A
  中華顆粒
  少々

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で戻したら、よく洗いしっかり水分を絞る。3センチ幅に切る。 人参とハムは細切り、枝豆はサヤからだしておく。

• 1

  ボウルにA 醤油、砂糖、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、すり胡麻大さじ2、中華顆粒少々を入れて混ぜ合わせ、切り干し大根、人参、枝豆、ハムを入れてなじむまで混ぜ合わせる。

ポイント

☆切り干し大根はもどし過ぎると旨味が抜けてしまうので、10分ほどでOK！

作ってみた！

質問