主菜
『茄子と舞茸の肉味噌チーズポン酢』お酒のお供に！ご飯も進む♡
投稿日2023/08/01
更新日2023/08/01
調理時間10分
さっと炒めてすぐ完成！ 肉味噌とチーズポン酢がよく合います♡ お酒にも！おかずにも！
材料2人分
- 茄子1本
- 舞茸1パック
- ごま油大さじ1
- 肉味噌大さじ2
- ピザ用チーズ適量
- ポン酢適量
- ねぎ適量(小口切り)
作り方
ポイント
簡単肉味噌はアレンジ無限大！ 作り置きにも！ レシピID 465454 こちらをご覧ください^ ^
- 準
茄子は細かく切り込みを入れ食べやすい大きさに切る。舞茸はばらしておく。 （茄子はすぐに焼く場合はあく抜き不要）
- 1
フライパンにごま油を入れて火をつけ茄子と舞茸を焼く。肉味噌を入れて炒め合わせる。
- 2
火を止めてピザ用チーズを入れて蓋をし2分待つ。器に盛りポン酢をかけて、ねぎを散らす。
レシピID
465619
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- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
