主菜

ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物16.7g
  • 脂質25.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯もお酒も進んじゃう♡ めっちゃ美味しい豚肉の甘酢漬けです🥰 大葉がとってもよく合います✨

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    200g
  • A
    醤油、砂糖
    各小さじ1
  • A
    生姜
    小さじ1(ペースト)
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • B
    醤油、砂糖、酢、ごま油
    各大さじ1
  • 大葉
    3枚
  • 胡麻
    少々

作り方

  • 下準備
    豚こま切れ肉にA 醤油、砂糖各小さじ1、生姜小さじ1を揉み込み、片栗粉をまぶす。

  • 1

    フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、豚こま切れ肉をカリッと焼く。

    ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰の工程1
  • 2

    ①を混ぜ合わせたB 醤油、砂糖、酢、ごま油各大さじ1に漬け込み、適当にちぎった大葉を入れて混ぜる。胡麻を散らす。

    ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰の工程2

ポイント

豚肉はカリッと焼いてくださいね!

作ってみた!

  • milk
    milk

    2026/06/08 19:57

    大葉大好きなのにいつも何作るか考えるうちにしならせてしまうのですが、これはとっても好きな味でした❤ コクがあって、大葉で爽やかさもあって油分あってもパクパクいけますね🎶 ちょっと最初に油入れすぎたか、片栗粉少なかったのかコテコテになっちゃいましたが、美味しすぎてモリモリごはんが進みました! 大葉買ったらメインまたこれにしたいです🤤 油分多くなったのでカットエノキを急遽足しました!お肉はフライパンからあげてタレに絡める(んですよね?)のに、普通にフライパンでそのまま絡めてたから油分多いままになったのかな? 次は油少なめ、片栗粉多めでカリッと、余る油分少なめに仕上げて大葉もっと増やします🫶 ねこまりも🐈‍⬛さん、追っかけました😊
    milkの作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰)
  • 941006
    941006

    2026/03/05 19:41

    豚こまのレパートリーが増えました!簡単で調理時間もかからず、お弁当のおかずにもなる!そしてスゴい美味しかったです。
  • まゆの
    まゆの

    2025/10/22 14:04

    ねこまりも🐈‍⬛ ͗さんの美味しそうな投稿と高めの🔁率が気になって追っかけました♪♪ 甘酢でサッパリ、食べやすくて美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 豚こまの焼き浸し…みたいな? お弁当に、ギュウギュウに入れました(笑) ねこまりも🐈‍⬛ ͗さん❣️ 美味しさ共有、ありがとうございます🤗💗🙏✨ クセになる美味しさだね😆👍✨
    まゆのの作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰)
  • ねこまりも🐈‍⬛
    ねこまりも🐈‍⬛

    2025/09/30 22:12

    3回目?のリピです😋🫶✨ 夜ご飯に作りましたが明日の朝ご飯にも食べたいと夫からのリクエストがあったのでちょっと多めに作りました😋💨 安定の美味しさです☺️🎊 また作ります⋆⸜♡⸝‍⋆
    ねこまりも🐈‍⬛の作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰)
  • まゆ
    まゆ

    2025/09/13 23:55

    甘酢だれのお砂糖を少し減らし、大葉は増し増しで作りました💚 甘酢だれでサッパリ✨大葉の爽やかさも加わり、めちゃくちゃ美味しかったです🥰 sakoさん♡ごちそうさまでした💓
    まゆの作ってみた!投稿(ご飯もお酒も進む♡『豚肉と大葉の甘酢漬け』簡単めちゃうま🥰)

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