【甘辛激うま節約レシピ】豆腐とチーズの肉巻き
投稿日2021/09/09
更新日2021/09/09
調理時間25分(豆腐の水抜きの時間は除く)
◎離乳食完了期〜ok ボリューミだけど豆腐だからヘルシー♪ 大人が食べても十分美味しいので、一緒に作れるので楽ちん！ チーズが入っているので子どもも食べやすいです。 タンパク質が多めなので子どもはできれば一食二個までにしてください。 茹でた人参などを一緒に巻いても美味しいです
材料3人分（12個分）
- 木綿豆腐1/2丁
- 豚バラ薄切り肉12枚
- スライスチーズ1枚
- A醤油大さじ1
- A料理酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 大葉6枚(大葉も巻く場合)
- 油適量
作り方
ポイント
豚バラ肉は、分厚すぎると噛み切り辛くなるので、できるだけ重なり合わないように巻いてあげてください。
- 準
木綿豆腐を横長に置き、真ん中で2分割し、分割した一つをキッチンペーパーで包んで10〜20分水抜きをする。 （残りの半分は味噌汁や冷奴などにすると余らせません。）
- 1
水抜きをした豆腐を横長に置き、上下に半分、縦に6等分、合計12等分にする。
- 2
スライスチーズも、横に半分、縦に６等分、合計12等分にする。
- 3
豆腐の上にチーズを乗せ、豚バラ薄切り肉で巻いていく。 バラ肉の長さは15cmくらいが理想です。 長すぎる場合はカットしてください。
- 4
大人用は、この段階で縦半分にカットした大葉を一緒に挟んでも美味しいです。
- 5
巻き終わったら、両面に片栗粉を振る。
- 6
フライパンに薄く油を引き、中火で両面と側面に焼き色がつくまで焼く。
- 7
焼き色がついたら、A 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて水気が無くなるまで絡める。
421257
質問
作ってみた!
こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪