カロリー半分!レンチン堅揚げ大学いもチップス

15

2021.10.24

分類デザート

調理時間: 15分

ID 424465

管理栄養士☘️maicook

管理栄養士の感嘆🌼ごはん

油で揚げない!レンジ加熱だけで作るので、
市販のさつまいもチップスのカロリーのなんと半分♡(※大学いものたれも含む)

あまじょっぱい大学いものたれが美味しい♪
嚙み応えがあるのでダイエット中のおやつにも!

●178kcal/※レシピ半量
●食物繊維量3g/※レシピ半量

大学芋 電子レンジ レンジ はちみつ カロリー チップス ヘルシー さつまいも ダイエット 和風おやつ 手作りおやつ 時短 サラダ油 簡単おやつ 簡単レシピ 薄口醤油 食物繊維

    材料

    4人分
    さつまいも 1本(200g)
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    うすくちしょうゆ 小さじ1/2(こいくちしょうゆでもOK)
    黒いりごま 小さじ1
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンジ加熱後はとても熱いのでご注意ください。
    ひっくり返すときにお箸やトングを使うのがおすすめです。

    大きさで火の通りに差が出ます。
    最後の加熱時間は、表面がパリッとするまで+1分ずつ~焦げないよう様子を見ながら追加して下さい。

    キッチンペーパーを敷くことでさつまいもの水分を吸い取り、
    油を絡めるとよりパリッと感がでます。

    堅あげタイプなので、小さなお子様やお年寄りには少々食べづらいです。
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    1. ・さつまいもは2㎜程度の薄切りにして水にさらす。2~3回水を入れ替える。

      A

      はちみつ 大さじ1、うすくちしょうゆ 小さじ1/2

      を混ぜる。
    2. さつまいもの水気を拭き取り、ポリ袋に入れてサラダ油と絡める。大きめの耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、さつまいも同士重ならないように半量(100g)のせる。
    3. レンジで600W3分加熱し、裏返して同じ作業を繰り返す。さらにひっくり返して1分、パリパリになって焦げ目がつくまで加熱する。(とても熱いので、箸やトングを使うのがおすすめ)
    4. 器に盛り、Aのたれを回しかけて黒いりごまをふる。
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