主菜
ザクザク食感！小麦粉不使用♪オートミールの揚げない唐揚げ
投稿日2022/10/06
更新日2022/10/06
調理時間15分
みんな大好きザクザク食感！小麦粉は使わず、オートミールを唐揚げの衣代わりにすれば超簡単。 オートミールはインスタントオーツというフレーク状のタイプの方がよく唐揚げに馴染みます。 揚げない唐揚げなので、油を取り過ぎずカロリー制限できます。旦那様や育ち盛りのお子様もこのザクザク食感に 満足してもらえること間違いなし♪
材料2人分
- 鶏もも肉500g
- Aおろしにんにく2g
- Aおろししょうが2g
- A塩こしょう少量
- A料理酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1・1/2
- オートミール50g(インスタントオーツ)
- サラダ油適量
作り方
ポイント
オートミールは、よくもみ込むと水分を吸い込んで衣としてよく付きます。揚げると多少剥がれますが、剝がれた部分も上からトッピングするととても美味しく召し上がれます。
- 準
・鶏もも肉を一口大に切り、A おろしにんにく2g、おろししょうが2g、塩こしょう少量、料理酒大さじ1、しょうゆ大さじ1・1/2をよくもみ込んで10分おく。オートミールをよく混ぜ込んでおく。※皮が気になる場合は取っておく。
- 1
フライパンにサラダ油を2cm程度引き、中火で鶏もも肉を両面3分ずつ加熱する。
- 2
油を切り、フライパンに残ったオートミールがあれば上からかける。
レシピID
446078
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ