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    腸活おつまみ【シャキホク！れんこんのジャーマン風】

    腸活おつまみ【シャキホク！れんこんのジャーマン風】
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    • 投稿日2024/09/23

    • 更新日2024/09/23

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安300円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ジャーマンポテトのじゃがいもをレンコンに！ 副菜にもおつまみにもぴったり。 マスタードが効いたシャキほくの1品です🍻 子供は野菜の甘みで食べやすく、大人はビールが進みます。 れんこんは縦に切ることで、食感がよく甘味が出ます。 皮付きで手間が省け、食物繊維もとれて一石二鳥。 美容や腸活に嬉しいビタミンCや食物繊維が豊富です。

    材料4人分

    • れんこん
      200g
    • 玉ねぎ
      小1個
    • ベーコン
      4枚
    • おろしにんにく
      小さじ1
    • MAILLE 種入りマスタード
      大さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • パセリ(乾燥)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    レンコンの加熱時間を短縮するため、レンジ加熱しています。熱いので取り出す際はご注意ください。

    • 準

      ・れんこんは皮付きのまま縦4等分にし、5分間水さらしする。 ・玉ねぎは半分長さの薄切りにする。 ・ベーコンは1cm幅切りにする。

      腸活おつまみ【シャキホク！れんこんのジャーマン風】の下準備
    • 1

      れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをして600W5分加熱する。

    • 2

      フライパンにサラダ油を弱火で熱し、おろしにんにくとベーコンを炒める。ベーコンに焼き目が付いたら、塩こしょうをふって玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

      腸活おつまみ【シャキホク！れんこんのジャーマン風】の工程2
    • 3

      レンジ加熱したれんこんを加え、中火で炒める。MAILLE 種入りマスタードと塩こしょうで味を調える。

      腸活おつまみ【シャキホク！れんこんのジャーマン風】の工程3
    • 4

      お好みでパセリ(乾燥)をふる。

    レシピID

    490378

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    ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ

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