レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

焼肉のタレで♪旨味てりやきチキン

主菜

焼肉のタレで♪旨味てりやきチキン
  • 投稿日2022/08/08

  • 調理時間15

お気に入りに追加

117

醤油の代わりに"キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛"を使うことによって、簡単に旨味アップ、つやつやの照りに仕上がります!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • A
    キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
    大さじ2
  • A
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • 塩こしょう
    各少々
  • 片栗粉
    小さじ2
  • 米油(無ければサラダ油)
    小さじ1

作り方

ポイント

鶏もも肉の厚みをなるべく均等に揃えることで、火通りのムラが無くふっくらとした仕上がりになります。 #キッコーマンタイアップ

  • A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1を合わせておく。

    工程写真
  • 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除いたら、ラップをかけてめん棒で叩き厚さを均等にする。

    工程写真
  • 2

    両面に塩こしょうを振ったら、片栗粉を小さじ1ずつ両面にはたく。

    工程写真
  • 3

    フライパンに米油(無ければサラダ油)をしいて、中火で熱する。鶏もも肉を皮目を下にして焼く。 3分程焼いて焼き色がついたら裏返し、さらに2分程焼く。

    工程写真
  • 4

    裏面も焼き色がついたら、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

    工程写真
  • 5

    火を弱めの中火に落として、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ1を加える。 タレを鶏肉に絡めながら煮詰まるまで加熱する。

    工程写真
  • 6

    タレがほとんど無くなったらフライパンからおろし、食べやすい大きさに切って器に盛る。

レシピID

440167

「鶏もも肉」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

照り焼きチキン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

中井かな
Artist

中井かな

「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています! 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか? お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。

「料理家」という働き方 Artist History