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    PR:ヒガシマル醬油株式会社

    ふわとろ卵のあんかけうどん

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    • 10

    ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使えば、味付けの失敗なし! 簡単にあんかけうどんが作れます。 あんは、フライパンに材料を合わせてよく混ぜながら加熱することで、ダマもできずふわとろに仕上がります!

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • カニ風味かまぼこ
      50g
    • 2個
    • 青ネギ
      1~2本
    • A
      ヒガシマル醤油「うどんスープ」
      1袋
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2~
    • A
      250ml

    作り方

    • 1

      冷凍うどんは表示時間通りに加熱して、器に盛る。

    • 2

      青ネギは小口切りにする。 卵はボウルに入れてよくとき混ぜる。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程2
    • 3

      フライパンにA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、片栗粉小さじ2、おろし生姜小さじ1/2~、水250mlを入れてよく混ぜ、中火で加熱する。加熱中もよく混ぜる。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程3
    • 4

      ふつふつと煮たってきたら、溶き卵を回し入れる。 卵がふわっと浮いてきたら全体を混ぜ合わせ、カニ風味かまぼこを割きながら加える。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程4
    • 5

      ①の上に④をかけ、青ネギを散らす。お好みで食べる時におろし生姜を追加する。

    ポイント

    ◆大人は、あんをかけて青ネギを散らしたあとに、おろし生姜を追加するのがオススメです!

    作ってみた!

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