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    PR：ヒガシマル醬油株式会社

    ふわとろ卵のあんかけうどん

    ふわとろ卵のあんかけうどん
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    • 投稿日2025/01/08

    • 更新日2025/01/15

    • 調理時間10分

    ヒガシマル醤油「うどんスープ」を使えば、味付けの失敗なし！　簡単にあんかけうどんが作れます。 あんは、フライパンに材料を合わせてよく混ぜながら加熱することで、ダマもできずふわとろに仕上がります！

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      ２玉
    • カニ風味かまぼこ
      50g
    • 卵
      2個
    • 青ネギ
      1～2本
    • A
      ヒガシマル醤油「うどんスープ」
      1袋
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/2～
    • A
      水
      250ml
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ◆大人は、あんをかけて青ネギを散らしたあとに、おろし生姜を追加するのがオススメです！

    • 1

      冷凍うどんは表示時間通りに加熱して、器に盛る。

    • 2

      青ネギは小口切りにする。 卵はボウルに入れてよくとき混ぜる。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程2
    • 3

      フライパンにA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、片栗粉小さじ2、おろし生姜小さじ1/2～、水250mlを入れてよく混ぜ、中火で加熱する。加熱中もよく混ぜる。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程3
    • 4

      ふつふつと煮たってきたら、溶き卵を回し入れる。 卵がふわっと浮いてきたら全体を混ぜ合わせ、カニ風味かまぼこを割きながら加える。

      ふわとろ卵のあんかけうどんの工程4
    • 5

      ①の上に④をかけ、青ネギを散らす。お好みで食べる時におろし生姜を追加する。

    レシピID

    494305

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    中井かな
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    中井かな

    料理家

    「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡

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