ふわとろ卵のあんかけうどん

材料2人分

• 冷凍うどん
  ２玉
• カニ風味かまぼこ
  50g
• 卵
  2個
• 青ネギ
  1～2本
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2～
• A
  水
  250ml

作り方

• 1

  冷凍うどんは表示時間通りに加熱して、器に盛る。

• 2

  青ネギは小口切りにする。 卵はボウルに入れてよくとき混ぜる。

  
• 3

  フライパンにA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、片栗粉小さじ2、おろし生姜小さじ1/2～、水250mlを入れてよく混ぜ、中火で加熱する。加熱中もよく混ぜる。

  
• 4

  ふつふつと煮たってきたら、溶き卵を回し入れる。 卵がふわっと浮いてきたら全体を混ぜ合わせ、カニ風味かまぼこを割きながら加える。

  
• 5

  ①の上に④をかけ、青ネギを散らす。お好みで食べる時におろし生姜を追加する。

ポイント

◆大人は、あんをかけて青ネギを散らしたあとに、おろし生姜を追加するのがオススメです！

作ってみた！

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