肉汁じゅわじゅわ！ご飯が進む♪【テリテリ豚ばらピーマン】
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間20分
肉汁がじゅわじゅわ！ タレが絶品でご飯が進む 豚ばらピーマン！ 今回はチーズ入りで食べた瞬間から幸せになれるレシピです♪ 買ってきたトレイの上で下味をつけて楽ちん♪ フライパン１つで出来るところもオススメポイントです。
材料2人分
- ピーマン5個
- 豚バラ肉250g
- A酒大さじ1
- A塩コショウ少々
- A片栗粉大さじ1
- とろけるチーズ適量
- B醤油大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
・焼き始めたら、ひっくり返さずほったらかしでOKです♪ ピーマンのシャキシャキした食感が残って美味しく仕上がります。 ・チーズはなくても大丈夫です。 ・豚こま肉などでも代用可能です！ ・ピーマンのシャキシャキが苦手な方は、ひっくり返して蒸す時間を2〜3分増やしてみてください。
- 1
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取る。
- 2
豚バラ肉は食べやすい大きさにカットして、A 酒大さじ1、塩コショウ少々、片栗粉大さじ1を全体に馴染ませる。
- 3
ピーマンにとろけるチーズと2を詰め込む。チーズがはみ出さないようにする。
- 4
フライパンに油をひいて肉が下になるように並べる。中火で4〜5分、表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。
- 5
B 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れて蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
- 6
皿に盛り付けてフライパンに残ったタレをかける。
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rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
1990年生まれ2児の母 宮城県在住 Instagramは40万人・TikTok3万人 毎日の簡単ごはん・おやつをSNSで発信 ダイエットプロフェッショナルアドバイザーを取得しヘルシーレシピ考案中 著書「rakoの高タンパク・低糖質、美味しくてやせるおかず」 「食べたいときにすぐ作れるまいにちの簡単10分おやつ」 全国の書店、楽天、Amazonにて発売中♪ 【誰でも簡単に作れる】 【作ってみたいと思える】 【家族に喜んでもらえる】 をテーマにレシピを投稿しています。 家にある食材や、スーパーで簡単に手に入る食材を使用してパパッと一品、パパッとお菓子作り！ みなさんの日々の料理作りのヒントになるような場所を目指しています♪