主菜
やみつき！自慢のから揚げ
20分
漬け込み時間は除く- エネルギー425kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質29.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子供が大好きなから揚げ♪ ちょっとしたポイントをおさえるだけでお店のようにカラッと揚がります。 カリカリ、ジューシーでやみつきに！ 栄養たっぷり、ボリュームたっぷりの唐揚げは育ち盛りの子供にはたくさん食べて欲しいですね♪
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れてA 醤油大さじ3、砂糖小さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、マヨネーズ小さじ1を揉み込む。30分ほど冷蔵庫に置く。
- 2
ボウルに片栗粉を準備して、1にまぶす。余分な粉は叩いてしっかり落としておく。
- 3
160度に熱した油で5分ほどじっくり揚げる。180度に油の温度を上げて衣がカラッとするまで約1〜2分揚げる。
ポイント
・片栗粉はつけすぎないように余分な粉を落とすのがカラッと綺麗に揚げるコツです。 余分な粉がついてると油も汚れやすくなりますので必ず落としましょう♪
レシピID：424390
更新日：2021/10/23
投稿日：2021/10/23
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- Artist
rako
料理家・ダイエットプロフェッショナルアドバイザー
