副菜
ヘルシーおつまみ タコと豆苗の中華サラダ
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間10分
経済的で美味しい豆苗を使ったタコの新しい食べ方です。 お好きな人は生のスライスしたにんにくを何枚か追加するのもおすすめです！
材料2人分
- 刺身用タコ100g
- 豆苗0.5袋
- Aごま油大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aレモン・果汁小さじ1
作り方
ポイント
生のスライスしたにんにくを2.3枚入れると更にパワーアップします！ かいわれ大根で和風にするのもよいですね！
- 1
刺身用タコを食べやすい大きさに切る。
- 2
豆苗と1のタコをA ごま油大さじ1、醤油小さじ1、レモン・果汁小さじ1で混ぜ合わせる。
- 3
塩気を確認して塩胡椒 (分量外)で味を整えて完成!
レシピID
166245
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hi
JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)
