主菜

【下味冷凍で時短に！】イカとねぎのポン酢蒸し焼き

Name: 【下味冷凍で時短に！】イカとねぎのポン酢蒸し焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イカ 2杯; 長ねぎ 1本; 酒 大さじ3; ポン酢 大さじ3; みりん 大さじ1と1/2

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20分

仕込み時間10分、調理時間10分、冷凍保存する時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物12.0g
脂質1.2g
たんぱく質22.5g
糖質10.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

イカが安かったので下味をつけて冷凍庫へ。食べたい時に解凍して調理するだけなので、時短でメインが完成します！ポン酢の酸味が効いていて、美味しい一品です♪

材料2人分

イカ
2杯(350g)
長ねぎ
1本
酒
大さじ3
ポン酢
大さじ3
みりん
大さじ1と1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・下処理をしたイカを一口大に切る。・長ねぎを斜め切りにする。
1
保存袋に酒、ポン酢、みりんを入れて混ぜ合わせる。そこにイカと長ねぎを入れる。空気を抜いて袋をとじ、冷凍庫で保存する。
2
調理する半日〜１日前に冷蔵庫にうつし、じっくりと解凍する。フライパンまたは鍋に入れて、約6〜7分蒸し焼きにする。お皿に盛り、お好みで小ネギ（分量外）を散らしてください。