【家族から大好評！】ご飯が止まらない絶品鶏チリ

材料3人分

• 鶏胸肉
  350g
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩麹
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ、酢
  各大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩、黒胡椒
  お好み
• 油
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏胸肉はそぎ切りにし、塩麹を揉み込む。 （※10分〜1時間ほど、冷蔵庫に寝かしておく） 鶏胸肉に片栗粉をまぶす。 A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩、黒胡椒お好みを合わせておく。

  
• 2

  フライパンに油を入れて熱し、弱火〜弱中火でお肉を両面焼く。火が通ったら、熱いうちにA マヨネーズ大さじ2、ケチャップ、酢各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩、黒胡椒お好みにからめる。

  

ポイント

・お肉を焼くときは、塩麹を入れているので焦げやすいです。弱めの火加減でじっくり焼いてくださいね。

作ってみた！

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