主菜
【炊飯器レシピ】絶品★カオマンガイ
投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30
調理時間10分(炊飯時間を除く)
炊飯器で簡単に出来るのにめちゃくちゃ美味しい♪ このタレが絶品でおすすめ！！
材料2人分（白米の合数は2人前以上となります）
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩胡椒少々
- 米2合
- 長ねぎ(青い部分)1本分
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A生姜チューブ小さじ1
- Aニンニクチューブ小さじ1/2
- B長ねぎ(みじん切り)1/2本分
- B醤油小さじ2
- Bオイスターソース小さじ2
- B砂糖小さじ1
- B味噌小さじ1
- Bごま油小さじ1
- B水小さじ1
- B酢小1/2
- B生姜チューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏むね肉でも美味しく出来ますが多少パサつくので鶏もも肉の方がおすすめです！ ・鶏もも肉をフォークで満遍なく刺すことで火の通りも均一になり美味しく出来上がります。 ・鶏もも肉に振る塩胡椒は塩麹を揉み込む感じでも代用可能です。 ・鶏もも肉2枚でも可能ですが鶏もも肉から水分が出るので大さじ1程度水を減らしてから炊飯するとうまくいきやすいです。 ・鶏の皮が苦手な方は炊いてから加熱後に取り除いた方が美味しく出来ます。
- 1
鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、皮じゃない方に塩胡椒をまぶす。
- 2
米を研ぎ、A 鶏ガラスープの素小さじ1、生姜チューブ小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/2と2合ラインまで水を入れよく混ぜる。
- 3
鶏もも肉を皮が下になるように乗せ、長ねぎ(青い部分)も乗せて炊飯器で普通炊きする。
- 4
B 長ねぎ(みじん切り)1/2本分、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、味噌小さじ1、ごま油小さじ1、水小さじ1、酢小1/2、生姜チューブ小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 5
器にごはんと食べやすく切った鶏もも肉を盛り付け､工程4のタレをたっぷりかけて完成♪
レシピID
490786
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まみ︎︎︎︎︎❁大人も幼児も満足ごはん
4歳の息子を持つ自営業の共働きママです。 日々時間のない中でお料理をするママさんや料理初心者の方たちのお役に立てたら嬉しいです☺︎ 【節約】【ヘルシー】 【あっという間に出来る1品】 【時短で簡単なレシピ】 【彩りの良い食卓】を目指して!! 職業:OT、パーソナルトレーナー
