休日のブランチに。鶏肉のバインミー

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2021.11.28

分類主食

調理時間: 10分

ID 426745

Ki Yamamoto

ベトナムとアジアご飯

ベトナムスタイルのサンドイッチ、バインミーです!
調理も簡単なので、遅く起きた休日のブランチにぜひ。

ニョクマムとメープルシロップのタレが味の決め手!
バインミー片手に、
たまには昼ビールもいいじゃない!?

バインミー フライパン なます バター おつまみ にんにく アジアン バゲット ブランチ エスニック ナンプラー ニョクマム おうちごはん ふたりごはん フランスパン メープルシロップ 休日 ビールに合う ビールに合うおつまみ 大根 ベトナム料理 お昼ごはん 時短 簡単 簡単ランチ 簡単レシピ 鶏肉

    材料

    2人分
    バゲット 1本
    鶏もも肉 120g
    1個
    大根なます 30g
    ニンニク 1カケ
    ベビーリーフ ひとつかみ
    A
    ニョクマム 大さじ1(なければナンプラーでもOK)
    A
    メープルシロップ 大さじ1
    バター スプーン1杯
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    具材はお好みでOKですが、大根のなますを入れると、異国感がでますよ〜。
    レバーパテをたっぷりぬるのもGOOD!
    辛いのが好きな人は、ニンニクと一緒に唐辛子をいれても美味しいです。
    1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      ベビーリーフは水でよく洗う。
      ニンニクはみじん切りにする。
    2. フライパンに分量外の油少々を引き、鶏もも肉を焦げ目がつくまでしっかり炒める。
      みじん切りにしたニンニクとA

      ニョクマム 大さじ1、メープルシロップ 大さじ1

      を加え、とろみがつくまで加熱する。
    3. フライパンを一度洗い、塩で味付けした卵をふんわり炒める。
      バゲットにバターを塗り、トースターでこんがり焼く。
    4. 焼き上がったバゲットに、ニョクマムを一振りして、大根なます、鶏もも肉、卵、ベビーリーフを盛り付ける。
    2 25

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