ブルーノで♪アクアパッツァ風

材料2人分

• タラの切り身
  4切れ
• 塩コショウ
  適量
• あさり(砂抜きしたもの)
  200g
• ぶなしめじ
  50g
• ミニトマト
  7個
• バター
  40g
• にんにく
  4～5cm
• 料理酒
  50ml
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ぶなしめじは石突を取り、小房に分ける。

• 1

  タラの切り身に塩コショウを振る。

  
• 2

  ホットプレートにバター、にんにくを熱し、香りがたてばタラを加え両面を焼く。

  
• 3

  タラのまわりにあさり(砂抜きしたもの)、ぶなしめじ、ミニトマトを並べる。 料理酒をまわしかけ、弱火～中火で10分蒸し焼きにする。

  
• 4

  お好みでパセリを振る。

  

ポイント

タラの切り身を使いましたが、白身魚ならなんでもOKです。

作ってみた！

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