炊飯器で簡単♪豚バラ肉のトマト煮込み

材料2人分

• 豚バラブロック肉
  450～500g
• 玉ねぎ
  1/2個
• マッシュルーム
  3個
• ごま油
  大さじ1
• 塩コショウ
  適量
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄くスライスする。 マッシュルームは縦に2等分する。

  
• 2

  豚バラブロック肉は4～5cm幅に切り、塩コショウを振る。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉の両面に焼き色をつける。

  
• 4

  炊飯器の内釜に玉ねぎ、マッシュルーム、豚バラ肉、A カットトマト缶1缶、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ適量を加え、軽く混ぜ、通常通りに炊飯する。

  
• 5

  炊きあがったら混ぜ合わせ、器に盛りお好みでパセリをちらす。

  

ポイント

マッシュルームは水洗いせずに、汚れをペーパーで拭き取る。

作ってみた！

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