【包丁を使わない！】くるくる豚バラとキャベツのトマト煮
投稿日2021/11/28
更新日2021/11/28
調理時間20分
【包丁を使わず、このクオリティが作れます！】 ◆豚バラ肉をくるくる巻くことで、見た目の楽しさと食べ応えがあります！ ◆お子さん大好きなトマト煮！キャベツもたっぷりで野菜も取れる！ ◆わが家では、タレまで即完食でした！！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : NG (食感が変わるため) 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分 600wで4分30秒
材料4人分
- 豚バラ肉400g
- キャベツ1/4個
- パセリ(生でも乾燥でも可)適量(あれば)
- A味付け塩こしょう小さじ1/2
- A小麦粉大さじ4
- Bカットトマト缶1/2缶
- Bトマトケチャップ大さじ3
- B中濃ソース大さじ2
- B顆粒コンソメ大さじ1
- Bニンニクチューブ5cm
- オリーブ油大さじ2
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①キャベツは大きめにちぎる→しんなりするとしぼむので、大きいくらいがちょうど良いです！ ②豚バラ肉は巻き終わりを下にしてフライパンへ → 巻いた豚バラ肉が広がるのを防ぎます！ ③煮込み具合はお好みで → くたくたキャベツも美味しいですよ！ ※味付け塩こしょうは、S&Bを使用しており、目安として5ふりです。 ※ニンニクチューブは、S&Bのものを使用しています。
- 準
▼キャベツは、食べやすい大きさにちぎる。
- 1
豚バラ肉を広げ、くるくると巻き、A 味付け塩こしょう小さじ1/2、小麦粉大さじ4を振りまぶす。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、①を巻き終わりが下になるように入れ、全体的に肉の色が変わるまで、3分ほど焼く。
- 3
キャベツを入れてフタをし、しんなりするまで約5分蒸し焼きにする。
- 4
B カットトマト缶1/2缶、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、ニンニクチューブ5cmを入れて混ぜ合わせ、5分ほど炒める。 ※盛り付けたら、あればパセリ(生でも乾燥でも可)を散らす。
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あおにーな
作りおき料理研究家
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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!