簡単!ご飯に合う♪豚肉となすのトマト煮

20

2021.11.29

分類主食

調理時間: 20分

ID 426792

ケイ

簡単おやつ⚪︎シンプルごはん

少ないお肉でも大満足なたっぷり豚肉となすのトマト煮です。
ご飯にもパスタやグラタンにもばっちり♪

トマトソース トマト煮 ご飯もの なす ごはん トマト バター にんにく オリーブオイル 簡単 トマト缶 豚バラ肉

    材料

    2人分
    豚バラ肉 100g
    なす 2本
    にんにく 1片
    A
    トマト缶 1缶
    A
    少々
    A
    こしょう 少々
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    バター 5g
    とろけるチーズ 適量
    オリーブオイル 大さじ2
    ご飯 2人分

    作り方

    ポイント

    特にありません♪
    1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
      にんにくはみじん切りにする。
      なすは5mmの輪切りにし水にさらしておく。
    2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱し、香りが立ったら豚バラ肉を中火で炒める。
    3. 豚バラ肉の色がだいたい変わったらなすを加えてしんなりするまで炒める。
    4. A

      トマト缶 1缶、塩 少々、こしょう 少々、顆粒コンソメ 小さじ1、砂糖 小さじ1、バター 5g

      を加えて沸騰したら蓋をして弱火で15分煮る。
      (途中何度か混ぜてください)
    5. とろけるチーズを入れ蓋をし、チーズが溶けたらご飯にかける。
      お好みでご飯にパセリ(分量外)、トマト煮に生クリーム(分量外)をかける。
    2 117

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