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    ちくわとこんにゃくのあっさり煮

    ちくわとこんにゃくのあっさり煮
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    • 投稿日2022/01/05

    • 更新日2022/01/05

    • 調理時間30分

    あっさり優しいお味♪ あと1品足りないときにぜひお試しください。

    材料2人分

    • ちくわ
      5本
    • こんにゃく
      200g
    • ツナ缶
      1缶
    • ごま油
      大さじ1
    • にんにく(すりおろし)
      2～3cm
    • A
      水
      200ml
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      50ml
    • A
      料理酒
      50ml
    • A
      みりん
      50ml
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • 小ねぎ
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    アク抜き不要のこんにゃくを使いました。

    • 1

      ちくわは5mm幅の斜め切りにする。 こんにゃくは2等分にし、5mm幅に切る。 ツナ缶は油をきっておく。

      ちくわとこんにゃくのあっさり煮の工程1
    • 2

      フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、中火で1を炒める。

      ちくわとこんにゃくのあっさり煮の工程2
    • 3

      全体に油がまわったらA 水200ml、めんつゆ(2倍濃縮)50ml、料理酒50ml、みりん50ml、和風顆粒だし小さじ1を加える。 ひと煮立ちさせ、アクをとる。

      ちくわとこんにゃくのあっさり煮の工程3
    • 4

      弱火で20分煮込む。

      ちくわとこんにゃくのあっさり煮の工程4
    • 5

      器に盛り、小ねぎをちらす。

      ちくわとこんにゃくのあっさり煮の工程5
    レシピID

    428753

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